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两种食材两分钟做一道适合孩子吃的快手小炒

  这几天去市场,看见很多的莴笋,一问价格也是非常的实惠,一根1元钱,买了2根回来。莴笋是春季的菜,这个季节要多吃,今天和鸡蛋配合着做了一道下饭菜,特别适合孩子吃,尤其是孩子不消化没食欲时候,炒上一盘,大家可以试试看。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长,含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  莴笋也可以做凉拌菜,或者熬汤什么的,但是我今天是和鸡蛋一起炒着吃。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  【鸡蛋炒莴笋】鸡蛋3粒 莴笋一段 姜少许 盐少许

  这道菜分为2个步骤,很简单的,首先我们将鸡蛋打散加入少许的盐拌匀

  莴笋去皮,一般莴笋我们买的时候商家都会帮忙将外皮去掉的,自己做实在很麻烦,买回来洗干净了用擦丝器擦成细丝备用

  锅里面放入油,烧热好将蛋液倒入,用铲子搅拌,凝固后盛出来(这里告诉大家煎蛋不沾锅的小窍门,就是一定要热锅热油再倒入蛋液,试试吧)

  然后锅里面重新放入少许的油,爆香姜末,放点姜不但去腥而且让炒鸡蛋味道会更香,有种赛螃蟹的味道,哈哈,可以试试。

  接着将莴笋丝放入翻炒片刻,因为莴笋是可以生吃的,所以炒制时间不要太久避免破坏营养

  然后将炒过的鸡蛋放入,加入少许的盐,大火翻炒均匀就可以出锅了,非常的简单。

  一道适合孩子吃的快手小炒,只要2种食材,几分钟就可以做成,春天,多给孩子吃这菜,坚固牙齿胃口好,长得快,对记忆力更好,老人孩子还有女人都可以吃,不妨动手试试看吧。

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